====== Crêpes ======
===== Ingrédients =====
Par convive :
  * 100g de farine
  * 1 oeuf
  * 1/2l de liquide (lait ou/et bière)
  * sel
  * Beurre

Facultatif
  * Fleur d'oranger, kirsch, cointreau, arôme vanille...
  * 2 cuillères à soupe de sucre

Temps de préparation : 10 minutes
Faire reposer 1H au moins.
Temps de cuisson : Tout dépend de la rapidité ! 

===== Préparation =====
  - Mélanger farine et sel, ajouter les œufs, bien les mélanger((Le secret d'une pâte sans grumeaux est là : prenez le temps de mélanger les œufs à la farine avant la suite)).
  - Ajouter la bière et le lait jusqu'à obtenir la bonne consistance, puis la fleur d'oranger (ou autre)((Étrangement ça se marie bien avec les crêpes salées aussi.)) et le sucre.
  - Laisser reposer.
  - Faire chauffer les poêles, les beurrer avec légèreté, et en avant !

**Petit plus** : A la farine complète (T85) c'est plus digeste et plus nourrissant.


{{tag>cuisine plat dessert végétarien CC0}}

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