====== Gâteau de polenta ======
===== Ingrédients =====
  * 80 cl de lait végétal (testé avec lait de riz)
  * 180gr de polenta fine
  * 1 zeste orange Bio 
  * le jus d' 1/2 orange Bio
  * 3 cuill. à soupe de sucre (betterave ou canne selon intolérances) ou 3 c à soupe de miel de trèfle ou luzerne (si intolérance fructose)
  * 2 cuillères à soupe d'oléagineux réduits en poudre (selon vos tolérances, noisettes, amandes, noix de cajou... )
  * 2 belles poignées de fruits secs : raisins secs ou abricots secs ou figues, ou mélange + 2 bananes séchées
  * 1 bonne cuiller à soupe de graines de chia (la recette prévoyait du sésame, mais je trouve ça amer...)


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

===== Préparation =====
Préchauffer le four à 180-200 ° (6-7)

Cuire la polenta à petit feu dans le lait végétal jusqu'à épaississement. Ajouter les autres ingrédients et cuire en remuant 5 mn. 

Huiler un moule à gâteau et y verser la préparation. 

Cuisson 30 mn. 


Laisser refroidir avant de déguster.


{{tag>cuisine dessert polenta vegan CC0}}


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