====== Jus de gingembre ======
===== Ingrédients =====
  * 100g de gingembre épluché (racines)
  * 1l d'eau
  * Sucre
  * Jus d'ananas
  * Menthe

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1H30

===== Préparation =====
  - Éplucher le gingembre, le couper en dés grossiers.
  - Mettre à bouillir 15 minutes, puis laisser infuser une bonne heure avec la menthe. Filtrer !
  - Mélanger le jus d'ananas à l'infusion (1 volume d'infusion pour 1/2 jus).
  - Sucrer si besoin et déguster frais

Énergisant, aussi costaud qu'un rhum (mais sans alcool à moins de laisser fermenter...), il suffit de varier les proportions pour corser encore la boisson. En faire un litre c'est le minimum. La menthe est facultative mais c'est pas mal ! 


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