Jus de gingembre
Ingrédients
- 100g de gingembre épluché (racines)
- 1l d'eau
- Sucre
- Jus d'ananas
- Menthe
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1H30
Préparation
- Éplucher le gingembre, le couper en dés grossiers.
- Mettre à bouillir 15 minutes, puis laisser infuser une bonne heure avec la menthe. Filtrer !
- Mélanger le jus d'ananas à l'infusion (1 volume d'infusion pour 1/2 jus).
- Sucrer si besoin et déguster frais
Énergisant, aussi costaud qu'un rhum (mais sans alcool à moins de laisser fermenter…), il suffit de varier les proportions pour corser encore la boisson. En faire un litre c'est le minimum. La menthe est facultative mais c'est pas mal !
