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- Thermomix @pratique:cuisine:thermomix
- cer le thermomix v7 et mettre un glaçon de viande après l'autre, sans dépasser 200-300 g de viande au max... 400 g de pommes de terre à tremper dans de l'eau. Après 30 minutes, mettre dans le thermomix (les patates... == "Farines" maison ==== Mixer les grains 1m/v10. Après, une vraie farine sépare aussi les divers composa
- Couronnes des rois et reines
- tester pour éviter d'avoir le blanc d'œuf restant après la dorure, au choix : * Dorer avec juste du la
- Gâteau de Savoie (génoise)
- ise) ====== Ce n'est pas exactement une génoise d'après la fabrication mais le résultat final est proche
- Guimauve
- casserole est assez haute, comptez 7 à 10 minute après la montée des bulles avant de verser ; le sucre s
- Milanais (biscuits de Noël)
- 25.html|là]]). Les milanais sont bien meilleurs après avoir un peu reposé, résistez à la gourmandise un
- Patarons
- Parfait pour passer tous les blancs qui restent après une fournée de [[pratique:cuisine:milanais|milana
- Soupe de potimarron à l'orange et au gingembre
- vitesse 5 sans le gras puis 3 min/120°C/vitesse 2 après avoir raclé les bords). - Nettoyer le potimarro
- Tsampa
- on doit arriver à la mouture d'une farine fine ; après c'est au goût de chacun ! Cette farine se conser