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- Guimauve
- mpérature est très importante, donc il faut aller assez vite sur cette partie... mais sans précipitation ... est vrai que le sirop de guimauve (la plante) est assez efficace quand on a la toux, pour se calmer. La ... rt par le sucre ; il reste par contre la texture, assez spéciale à travailler. Les recettes anciennes ut... t de commencer à cuire, et si votre casserole est assez haute, comptez 7 à 10 minute après la montée des
- Lait végétal @pratique:cuisine:thermomix
- ation ==== Tout mettre dans le thermomix, ça pèse assez bien. * 10 minutes / 100°C / Vitesse 3 * Pui... * 170g d'oranges confites (un peu vieilles donc assez dures) * 20 g de sucre * 1 sachet de levure c... froid mais à mon avis ça sera trop friable et pas assez sucré... sympa mais pas transcendant. {{tag>cuis
- Confiture de tomates (cerises) vertes et agrumes
- (1kg de fruits = 700g de sucre). C'est largement assez sucré comme ça. J'ai voulu tester le sucre de coc
- Gâteau à la carotte
- sant la moitié, ça me fait 7 moules à muffin (pas assez remplis ?), ce qui est déjà bien. </WRAP> =====
- Gâteau vegan poires chocolat
- chia. La texture doit ressemble à quelque chose d'assez coulant tout en gardant de la structure (plus épa
- Gourdin
- ui rappelle (de loin) le cartilage, mais ça reste assez sec. À voir comment améliorer le côté gras. Ça s
- Lactofermentation
- enter. Mais je ne vois pas comment ça pourra être assez lourd ? * Feuille de vigne (apporte des tanin
- Marinade au miso
- nts, enrober les aliments avec. Faire cuire juste assez pour que ça caramélise. Ça se marie avec pleins
- Milanais (biscuits de Noël)
- z jusqu'à obtenir une pâte qui se roule en boule, assez souple. Mettez-la au réfrigérateur une demi-heure
- Sauce à nems (et nems à venir)
- ussi (ou la sauce Sweet chili). Faire bouillir, assez longtemps pour que le sucre fonde bien et qu'une
- Patarons
- n et gonflent légèrement, on peut donc les mettre assez serré sur la plaque. Les proportions tenaient sur
- Poulet à la médiévale
- s de 2 citrons * 200g de lardons (fumés ou non, assez gras) * sel * épices : gingembre, canelle, ca
- Soupe de lentille corail au combava
- développer. La soupe, avec ces proportions, est assez dense, on peut la rallonger au besoin. [[https:/
- Cuisine
- forme que pour le fond, d'autant que la forme est assez basique. Mais tant qu'on se régale... <WRAP cent