https://alinea.ninm.net/dokuwiki/ Sun, 03 May 2026 12:39:47 +0000 FeedCreator 1.8 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/lib/tpl/alinea3/images/favicon.ico https://alinea.ninm.net/dokuwiki/ https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:confiture_tomates_vertes Confiture de tomates (cerises) vertes et agrumes Pour 5 pots de confiture “classiques”, compter environ 1kg de tomates vertes et le reste à l'allant. Ingrédients * 1 kg de tomates cerises vertes * 0,800 d'agrumes (pour moi, 3 oranges et 2 citrons, bio) anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine confiture conserve tomates agrumes Sat, 21 Jan 2023 12:14:05 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:guimauve Guimauve Recette traditionnelle Cette recette est celle de la confiserie que tout le monde connait. Ingrédients * 36g de blanc d'œuf (1 œuf environ, suivant la taille) * 100g de sucre * 40g d'eau * 11g de gélatine (6 feuilles, attention y'a plusieurs taille de feuilles) anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine confiserie guimauve blanc cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:15:28 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:creme_agrumes Crème d'agrumes Inspiré du lemon curd mais avec moins de sucre, pas d'œufs... bref, autre chose. Le résultat est une sorte de crème idéale pour fourrer des gâteaux, pour mettre sur une tarte au citron (avec un peu plus de gélifiant peut-être) ou simplement à déguster à la petite cuillère. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine agrumes dessert vegetarien thermomix cc0 Mon, 13 Jan 2025 19:20:43 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:gateau_sans_yaourt Gâteau sans yaourt C'est une recette de gâteau au yaourt... sans yaourt. Donné par ma maîtresse d'école quand j'étais en primaire. Ce gâteau a accompagné mon enfance. Il est bourratif, pas très fin, mais facile à faire et satisfaisant. Et sans le yaourt, c'est un peu moins bourratif, quand même. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine dessert gateau œuf cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:13:49 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:gauffre Gaufres liégoises Bon, je ne sais pas si c'est réellement liégeois... C'est un petit-fils de belge qui s'est exclamé, devant l'odeur caractéristique de la levure boulangère, “hey mais c'était ça que ma grand-mère mettait dedans !”. Ingrédients anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine dessert œuf cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:14:56 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:thermomix:lait_vegetal Lait végétal J'ai testé le lait de coco, et j'en ferais d'autres. Lait de coco Ingrédients * 125 g de noix de coco râpée * 700 g d'eau Temps de préparation : 10 min Préparation Tout mettre dans le thermomix, ça pèse assez bien. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine Tue, 05 Mar 2024 12:16:30 +0000