https://alinea.ninm.net/dokuwiki/ Thu, 17 Sep 2026 05:33:26 +0000 FeedCreator 1.8 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/lib/tpl/alinea3/images/favicon.ico https://alinea.ninm.net/dokuwiki/ https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:thermomix:lait_vegetal Lait végétal J'ai testé le lait de coco, et j'en ferais d'autres. Lait de coco Ingrédients * 125 g de noix de coco râpée * 700 g d'eau Temps de préparation : 10 min Préparation Tout mettre dans le thermomix, ça pèse assez bien. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine Tue, 05 Mar 2024 12:16:30 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:thermomix:mousse_choco_vegan Mousse au chocolat (aquafaba) C'est vegan, mais c'est aussi un bon plan pour passer l'eau issue de la cuisson des pois chiches/haricots rouges/azukis (ou celle dans leurs conserves). Mélanger le chocolat avec le lait en premier m'a permis de ne pas avoir une crème avec des morceaux trop figés de chocolat. C'est sympa, croustillant, mais ce n'était pas ce que je voulais. L'huile de coco aide à ce que ça re-fige. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine cc0 vegan vegetarien dessert chocolat aquafaba Mon, 24 Aug 2026 08:37:23 +0000