https://alinea.ninm.net/dokuwiki/ Fri, 19 Jun 2026 11:25:45 +0000 FeedCreator 1.8 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/lib/tpl/alinea3/images/favicon.ico https://alinea.ninm.net/dokuwiki/ https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:falafel Déclinaisons autour des falafels Les falafels, c'est bon. Un peu long à faire mais sans grande complexité, le plus délicat étant de trouver les mélanges d'épices les plus “wahou”. À la base, on utilise des pois chiches, mais on peut aussi utiliser d'autres légumineuses : pois cassés, lentilles corails, fèves anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine cc0 Mon, 19 May 2025 14:55:00 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:gateau_sansoeuf Gâteau vegan poires chocolat Je n'avais ni œufs ni lait chez moi, et envie de passer mes poires qui s’abîmaient dans un gâteau. En fait, mes placards ont grandement conditionné ce que je pouvais faire... C'est un gâteau un peu étrange à cause de la farine de sarrasin, qui correspond bien à mes goûts personnels mais qui peut dérouter ! Côté texture, rien à redire, l'absence d'œuf n'a pas de conséquence perceptible. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine dessert chocolat sans_œuf vegan cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:14:06 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:pouhiouty Pouhiounty Ingrédients * 125g de coco râpée * 20cl de crème de coco * 1-2 cuillères à soupe d'huile de coco * 2 à 4 cuillères de sirop d'érable (ou d'agave) * 200g de chocolat de couverture Temps de préparation : 20 minutes (et du temps au réfrigérateur) anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine dessert chocolat cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:07:39 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:soupe_ail2 Velouté des revenants Moins agressive à la première approche que la soupe à l'ail ou à l'oignon, mais une haleine à faire fuir les vampires quand même. Ingrédients * 160 g d'oignons * 40 g d'échalote * 70 g d'ail (environ une tête) * 70 g de beurre * 70 g de farine anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine cc0 thermomix soupe Mon, 13 Jan 2025 19:34:23 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:soupe_pois_casse Soupe (ou purée) de pois cassé Pour passer de la soupe à la purée, il suffit d'ajuster la quantité de liquide. Ingrédients Un oignon Une carotte Un verre de pois cassés Deux verres d'eau (minimum) Curry Piment Crème de noix de coco Sauce soja anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine plat vegetarien coco pois_casse cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:09:26 +0000