https://alinea.ninm.net/dokuwiki/ Wed, 16 Sep 2026 10:47:18 +0000 FeedCreator 1.8 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/lib/tpl/alinea3/images/favicon.ico https://alinea.ninm.net/dokuwiki/ https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:thermomix:mousse_choco_vegan Mousse au chocolat (aquafaba) C'est vegan, mais c'est aussi un bon plan pour passer l'eau issue de la cuisson des pois chiches/haricots rouges/azukis (ou celle dans leurs conserves). Mélanger le chocolat avec le lait en premier m'a permis de ne pas avoir une crème avec des morceaux trop figés de chocolat. C'est sympa, croustillant, mais ce n'était pas ce que je voulais. L'huile de coco aide à ce que ça re-fige. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine cc0 vegan vegetarien dessert chocolat aquafaba Mon, 24 Aug 2026 08:37:23 +0000