https://alinea.ninm.net/dokuwiki/ Sat, 11 Apr 2026 12:09:09 +0000 FeedCreator 1.8 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/lib/tpl/alinea3/images/favicon.ico https://alinea.ninm.net/dokuwiki/ https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:poulet_combava_coco Poulet au combava et lait de coco C'est un plat complet ; si on met plus de crème de coco, ça peut aussi faire une soupe ! Ingrédients * 3 grosses pommes de terre d'une variété qui reste ferme * 2 blancs de poulet (si possible du jaune et du fermier) anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine poulet combava coco patate creole cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:07:52 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:brick_poulet Brick au poulet D'inspiration maghrebine, mais sans pigeon et en plus simple. Ingrédients * La viande d'une carcasse de poulet * Des feuilles de brick * Amandes * 3 gros oignons * Miel * Canelle * Coriandre (fraîche si possible) * anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine poulet entree maghreb cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:11:36 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:crepes Crêpes Ingrédients Par convive : * 100g de farine * 1 oeuf * 1/2l de liquide (lait ou/et bière) * sel * Beurre Facultatif * Fleur d'oranger, kirsch, cointreau, arôme vanille... * 2 cuillères à soupe de sucre Temps de préparation : 10 minutes Faire reposer 1H au moins. Temps de cuisson : Tout dépend de la rapidité ! anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine plat dessert vegetarien cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:12:34 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:figoulu Fi-goûlu Des sortes de sablés avec une pâte de figue. Toute ressemblance avec les figolus est superficielle : c'est assez différent tant en goût qu'en texture. Mais c'est bon. Ingrédients Faut que je travaille les proportions ; j'avais fait 750 g de figues à la base et j'ai beaucoup trop de pâte de figue par rapport à la pâte sablé. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine cc0 figue biscuit sable Mon, 19 May 2025 11:35:51 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:gateau_polenta Gâteau de polenta Ingrédients * 80 cl de lait végétal (testé avec lait de riz) * 180gr de polenta fine * 1 zeste orange Bio * le jus d' 1/2 orange Bio * 3 cuill. à soupe de sucre (betterave ou canne selon intolérances) ou 3 c à soupe de miel de trèfle ou luzerne (si intolérance fructose) anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine dessert polenta vegan cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:13:33 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:gauffre Gaufres liégoises Bon, je ne sais pas si c'est réellement liégeois... C'est un petit-fils de belge qui s'est exclamé, devant l'odeur caractéristique de la levure boulangère, “hey mais c'était ça que ma grand-mère mettait dedans !”. Ingrédients anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine dessert œuf cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:14:56 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:milanais Milanais (biscuits de Noël) Ingrédients Pâte * 150g de beurre * 250g de farine blanche * 125g de sucre glace * 4 à 5 jaunes d'œufs * sel * zeste de citron Finition * Confiture de groseille * Sucre glace Temps de préparation anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine biscuits dessert jaunes_d_œuf cc0 Sun, 24 Dec 2023 12:42:04 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:soupe_ail Soupe à l'ail Ingrédients * 15 gousses d'ail * Huile d'olive * 1 l d'eau * Thym * Laurier ou sauge Facultatif mais tellement bon * Croûtons * Lard ou chorizo * 4 œufs Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes (faut que ça infuse). anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine entree plat vegetarien cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:08:30 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:soupe_pois_casse Soupe (ou purée) de pois cassé Pour passer de la soupe à la purée, il suffit d'ajuster la quantité de liquide. Ingrédients Un oignon Une carotte Un verre de pois cassés Deux verres d'eau (minimum) Curry Piment Crème de noix de coco Sauce soja anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine plat vegetarien coco pois_casse cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:09:26 +0000 https://alinea.ninm.net/dokuwiki/pratique:cuisine:tsampa Tsampa La tsampa est un plat tibétain à base de farine d'orge grillé. Comme on trouve difficilement de la farine d'orge grillé en France, voici comment faire la tsampa de A à Z ! Ingrédients * Orge mondé * Thé noir * Beurre salé * Miel anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) cuisine vegetarien orge tibetain cc0 Mon, 30 Nov 2020 12:11:05 +0000