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- Thermomix @pratique:cuisine:thermomix
- toyer en désinfectant (mais sans tout démonter) : mettre du vinaigre ou de l'acide citrique, une goutte de... va polir l'intérieur du bol. * On peut aussi mettre de l'eau et une coquille d'œuf (voir une goutte d... e qu'on cuit doit évaporer et risque de déborder, mettre le panier sur le couvercle, ça limitera les proje... t sur un endroit où on le bouge régulièrement, le mettre sur une planche (même dessous déco en plastique)
- Guimauve
- in, la spatule pour étaler la guimauve à la fin. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau... Sortir les œufs quelques heures avant aide aussi. Mettre un peu de sel et d'eau (très peu) avant de monter... le, pendant que la première monte en température, mettre la gélatine, un peu d'eau, les éventuels arômes e... ffer sans faire bouillir, juste pour liquéfier. Mettre la gélatine dans le sucre cuit, mélanger rapideme
- Recettes à tester @pratique:cuisine:thermomix
- per l'oignon en deux, les autres en tronçons. - Mettre l'oignon, 5 secondes/Vitesse 5. Racler, ajouter huile d'olive, 5 min/100°C/Vitesse 1 - Mettre les pommes de terre, carottes et courgettes. 5 secondes/Vitesse 5. - Mettre les œufs, la farine, le fromage, sel, poivre. 15 ... Éplucher l'oignon et l'ail, le couper en deux. Le mettre dans le bol avec de l'huile (ou 20 g de beurre),
- Fi-goûlu
- semblées avant d'aller au four. Pâte de figues : mettre à cuire les figues, le sucre, et mettre assez d'eau pour que ça n'accroche pas. Mixer quand ça commence à... ration. Si on veut la tenter au thermomix : tout mettre, 10 minutes, 100°C, V1, gobelet enlevé. Mixer en purée (30s/Vit 6 à 8), puis remettre 10 minutes à cuire à 90°C, V1. Pâte sablée : mél
- Crème d'agrumes
- te de crème idéale pour fourrer des gâteaux, pour mettre sur une tarte au citron (avec un peu plus de géli... citron, et suivant leur côté sucré, on peut aussi mettre plus de sucre (pas moins... là j'avais des mandar... * 100 g de beurre (alternative vegan à tester : mettre de l'huile de coco, mais le goût risque de domine
- Lait végétal @pratique:cuisine:thermomix
- préparation : 10 min ==== Préparation ==== Tout mettre dans le thermomix, ça pèse assez bien. * 10 mi... nt. === Que faire avec l'okara ? === Ça peut se mettre dans divers plats... mais je trouverais bien un t... si c'était utile, en versant l'eau par en haut). Mettre dans un plat au four, 35 min à 180°C four froid.
- Confitures
- du citron dans ce cas)((Ceci dit, j'ai oublié de mettre le gélifiant, c'est pas grave, juste plus liquide... al est de préparer en amont les fruits, et de les mettre avec le sucre (et le reste des ingrédients), une ... rojections de confiture brûlante en faisant ça, remettre le verre doseur ET un torchon par dessus le temps
- Brick au poulet
- imum de gras, casser les morceaux, couvrir d'eau, mettre du sel, du gingembre, cuire jusqu'à ce que la cha... r au pinceau du beurre sur les feuilles de brick, mettre un peu de farce dedans, plier((Le beurre est pas ... is ça fait briller la feuille et c'est bon)). - Mettre au four, recouvert d'un peu de sucre glace, 180°C
- Cornichons Malossols (à la Russe)
- r les cornichons, couper ceux qui sont énormes ? Mettre dans le fond du bocal les aromates, l'ail etc, pu... , etc, jusqu'en haut. Recouvrir avec l'eau salée. Mettre le poids ; si on a une feuille pour empêcher les
- Confiture de tomates (cerises) vertes et agrumes
- illante. Laisser égoutter sans essuyer, éviter de mettre les mains dans les pots... Couper les tomates en... ux (pareil, la taille qu'on veut croquer). Tout mettre dans une grande casserole (très grande !) avec le
- Chorba
- non. - Option thermomix : le couper en deux, mettre la coriandre, mixer 7 secondes/Vitesse 6, puis aj... la poêle, hein... Sinon faut vider le thermomix, mettre la viande 4 minutes/100°C/Sens inverse/Vitesse 5.
- Mofo Miaro Vanio (Gâteau coco de pain perdu)
- que la plus efficace, même par rapport au mixer). Mettre dans un grand saladier. Mélanger l'eau, le lait ... vigoureusement, pour obtenir une sorte de pâte. Mettre dans un plat beurré, cuire à 180°c durant 1 heure
- Chocisse
- mode épicé, c'est pour varier des merguez (et pas mettre à part les végétariens lors d'un barbecue, mais j... ble (sinon on va avoir les mains au piment...). Mettre le boudin au frais pour qu'il prenne bien. (faut-
- Salade chinoise
- mais c'est superflu. Ciseler la menthe. On peut mettre chaque ingrédients dans des bols séparés et laiss... leur mélange, ou bien le faire à l'assiette : * Mettre la salade verte en base * les carottes dessus
- Soupe à l'ail
- rd ou du chorizo, ajouter les croûtons, puis tout mettre dans la soupe au moment de servir. **Pour l’œuf** : soit mettre juste les jaunes hors du feu (lier la souper), so