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Lactofermentation

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ois semaines au moins avant de tenter de goûter ; mieux dans une zone plus fraîche si possible. * Plus ... . ===== Astuces ===== Certains légumes marchent mieux en suivant des "trucs". * Cornichons : impérat... ois au max, parait-il. Parait aussi que ça serait mieux râpé façon chutney (+curcuma,curry,épices, etc).

Guimauve

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60%> Pour bien monter les œufs en neige, il vaut mieux utiliser des œufs qui ont quelques jours, quand i... 'est un épaississant. En tout cas le résultat est mieux que mes précédentes tentatives. </WRAP> Faire cu

Thermomix @pratique:cuisine:thermomix

2 Occurrences trouvées, Dernière modification : il y a 11 mois

p de turbo devrait éjecter, même à sec (permet de mieux récupérer les aliments). * Nettoyage des tâches... = Conseils généraux pour bien hacher ==== Ça mixe mieux s'il y a la bonne dose dans le thermomix (général

Chocisse

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uleur qu'on veut aussi... les corails se délitent mieux sans mixer) avec le concentré de tomate. Ajouter

Déclinaisons autour des falafels

1 Occurrences trouvées, Dernière modification : il y a 7 mois

esoin de cuire un peu longuement. Je pense que le mieux est une cuisson en deux temps : une première four

Patarons

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torréfier un peu la poudre d'amande, ça doit être mieux... Faire fondre le chocolat au bain-marie. Pend

Tsampa

1 Occurrences trouvées, Dernière modification : il y a 5 ans

nir au corps ! Ajouter un peu de sel est toujours mieux côté gustatif. La tsampa peut se décliner de nom