Différences

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pratique:cuisine:crepes [30/11/2020 12:12] (Version actuelle) Zatalyz
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 +====== Crêpes ======
 +===== Ingrédients =====
 +Par convive :
 +  * 100g de farine
 +  * 1 oeuf
 +  * 1/2l de liquide (lait ou/et bière)
 +  * sel
 +  * Beurre
 +
 +Facultatif
 +  * Fleur d'oranger, kirsch, cointreau, arôme vanille...
 +  * 2 cuillères à soupe de sucre
 +
 +Temps de préparation : 10 minutes
 +Faire reposer 1H au moins.
 +Temps de cuisson : Tout dépend de la rapidité ! 
 +
 +===== Préparation =====
 +  - Mélanger farine et sel, ajouter les œufs, bien les mélanger((Le secret d'une pâte sans grumeaux est là : prenez le temps de mélanger les œufs à la farine avant la suite)).
 +  - Ajouter la bière et le lait jusqu'à obtenir la bonne consistance, puis la fleur d'oranger (ou autre)((Étrangement ça se marie bien avec les crêpes salées aussi.)) et le sucre.
 +  - Laisser reposer.
 +  - Faire chauffer les poêles, les beurrer avec légèreté, et en avant !
 +
 +**Petit plus** : A la farine complète (T85) c'est plus digeste et plus nourrissant.
 +
 +
 +{{tag>cuisine plat dessert végétarien CC0}}
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 +[[https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.fr|{{ https://liev.re/imagesweb/licences/cc-zero.png?100 | Ce texte est placé sous licence CC0}}]]
  
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