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pratique:cuisine:marinade_viande [26/06/2018 19:50] – créée Zatalyz
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 +====== Marinade pour viandes (Ribs) ======
 +Cette marinade se marie avec pleins de viandes, pour cuire au four, à la poêle... 
  
 +===== Ingrédients =====
 +Pour 600g de viande :
 +  * une cuillère à soupe de gingembre haché
 +  * 3 gousses d'ail
 +  * 2 cuillères à soupe de miel
 +  * 1 cuillère à café d'huile de sésame
 +  * 3 cuillères à soupe de sauce soja
 +  * 1 cuillère à soupe d'eau (au besoin)
 +  * Possibilité d'ajouter de la coriandre, du cumin, du piment de la poudre de duc suivant ce qu'on veut obtenir.
 +
 +Temps de préparation : 15min
 +
 +===== Préparation =====
 +Mélanger tous les ingrédients, en veillant à ce que ce soit bien homogène. Tartiner la viande avec, laisser s'imprégner (au moins une demi-heure ; laisser une nuit est le must) et cuire. 
 +
 +
 +{{tag>cuisine viande sauce}}
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pratique/cuisine/marinade_viande.txt · Dernière modification : 30/11/2020 12:05 de Zatalyz