Outils du site

pratique:cuisine:marinade_viande

Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

Lien vers cette vue comparative

pratique:cuisine:marinade_viande [26/06/2018 19:50] (Version actuelle)
Lyz Lach'lan créée
Ligne 1: Ligne 1:
 +====== Marinade pour viandes (Ribs) ======
 +Cette marinade se marie avec pleins de viandes, pour cuire au four, à la poêle... ​
  
 +===== Ingrédients =====
 +Pour 600g de viande :
 +  * une cuillère à soupe de gingembre haché
 +  * 3 gousses d'ail
 +  * 2 cuillères à soupe de miel
 +  * 1 cuillère à café d'​huile de sésame
 +  * 3 cuillères à soupe de sauce soja
 +  * 1 cuillère à soupe d'eau (au besoin)
 +  * Possibilité d'​ajouter de la coriandre, du cumin, du piment de la poudre de duc suivant ce qu'on veut obtenir.
 +
 +Temps de préparation : 15min
 +
 +===== Préparation =====
 +Mélanger tous les ingrédients,​ en veillant à ce que ce soit bien homogène. Tartiner la viande avec, laisser s'​imprégner (au moins une demi-heure ; laisser une nuit est le must) et cuire. ​
 +
 +
 +{{tag>​cuisine viande sauce}}
pratique/cuisine/marinade_viande.txt · Dernière modification: 26/06/2018 19:50 par Lyz Lach'lan