Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

@@ Ligne 1: / Ligne 1: @@
+====== Sauce à nems (et nems à venir) ======
+J'ai testé une bonne recette de nems, il me reste à récupérer les bonnes quantités... pour la sauce, pas de doute, les proportions sont testés !
+===== Sauce à nems =====
+==== Ingrédients ====
+Pour 18 nems
+  * 10 cl de sucre roux
+  * 10 cl de [[wpfr>Nuoc-m%C3%A2m|niuc mam]]
+  * 40 cl d'eau
+  * 5 cl dose de vinaigre blanc
+  * 5 gousses d'ail
+  * piment ou 3 cl de [[wp>Sweet_Chili_Sauce|sauce sweet chili]]
+Temps de préparation : 5 minutes
+Temps de cuisson : 10 minutes
+==== Préparation ====
+Mettez tout dans une casserole, l'ail pressé fin et le piment coupé fin aussi (ou la sauce Sweet chili).
+Faire bouillir, assez longtemps pour que le sucre fonde bien et qu'une écume se forme : il faut que ça caramélise un peu. Laisser refroidir.
+Oui oui, tout est en centilitre : ça permet d'utiliser un verre doseur pour tout calculer ! S'il reste de la sauce, tant que les nems n'ont pas trempé dedans, elle se conserve longtemps au frigo, et se congèle très bien.
+[[https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.fr|{{ https://liev.re/imagesweb/licences/cc-zero.png?100 | Ce texte est placé sous licence CC0}}]]
+{{tag>cuisine nems asiatique entrée plat CC0}}