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pratique:cuisine:soupe_ail

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pratique:cuisine:soupe_ail [03/10/2017 13:57] (Version actuelle)
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 +====== Soupe à l'ail ======
 +===== Ingrédients =====
 +  * 15 gousses d'ail
 +  * Huile d'​olive
 +  * 1 l d'eau
 +  * Thym
 +  * Laurier ou sauge
  
 +//​Facultatif mais tellement bon//
 +  * Croûtons
 +  * Lard ou chorizo
 +  * 4 œufs 
 +
 +Temps de préparation : 10 minutes.
 +Temps de cuisson : 30 minutes (faut que ça infuse).
 +
 +===== Préparation =====
 +  * Faire frire l'ail légèrement.
 +  * Ajouter l'eau, les herbes, faire bouillir.
 +
 +**Petit plus** : faire revenir lard ou du chorizo, ajouter les croûtons, puis tout mettre dans la soupe au moment de servir.
 +**Pour l’œuf** : soit mettre juste les jaunes hors du feu (lier la souper), soit faire des oeufs pochés à la soupe à l'ail.
 +
 +{{tag>​cuisine entrée plat végétarien}}
pratique/cuisine/soupe_ail.txt · Dernière modification: 03/10/2017 13:57 (modification externe)