Différences
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Révision précédente | |||
— | pratique:cuisine:soupe_ail [30/11/2020 12:08] (Version actuelle) – Zatalyz | ||
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+ | ====== Soupe à l'ail ====== | ||
+ | ===== Ingrédients ===== | ||
+ | * 15 gousses d'ail | ||
+ | * Huile d' | ||
+ | * 1 l d'eau | ||
+ | * Thym | ||
+ | * Laurier ou sauge | ||
+ | // | ||
+ | * Croûtons | ||
+ | * Lard ou chorizo | ||
+ | * 4 œufs | ||
+ | |||
+ | Temps de préparation : 10 minutes. | ||
+ | Temps de cuisson : 30 minutes (faut que ça infuse). | ||
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+ | ===== Préparation ===== | ||
+ | * Faire frire l'ail légèrement. | ||
+ | * Ajouter l'eau, les herbes, faire bouillir. | ||
+ | |||
+ | **Petit plus** : faire revenir lard ou du chorizo, ajouter les croûtons, puis tout mettre dans la soupe au moment de servir. | ||
+ | **Pour l’œuf** : soit mettre juste les jaunes hors du feu (lier la souper), soit faire des oeufs pochés à la soupe à l'ail. | ||
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