Différences
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— | pratique:cuisine:soupe_corail [30/11/2020 12:08] (Version actuelle) – Zatalyz | ||
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+ | ====== Soupe de lentille corail au combava ====== | ||
+ | ===== Ingrédients ===== | ||
+ | * 1 oignon | ||
+ | * 1 gousse d'ail | ||
+ | * 2 cm de gingembre frais | ||
+ | * 360g de lentilles corail | ||
+ | * sauce soja | ||
+ | * zeste de [[wpfr> | ||
+ | * 12 cl de crème fraiche ou crème coco. | ||
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+ | Temps de préparation : 5min | ||
+ | Temps de cuisson : 15min | ||
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+ | ===== Préparation ===== | ||
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+ | Émincez l' | ||
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+ | Laissez cuire. Lorsque les lentilles sont cuites (elles se délitent), couper le feu et ajouter de la crème. La crème de vache, classique, laisse plus de place à la saveur du combava ; la crème de coco ajoute une touche encore plus exotique. | ||
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+ | On peut se passer du combava si on a la crème coco... mais c'est moins génial ! | ||
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+ | Comme toujours avec le combava : attention à en mettre la juste dose, s'il y en a trop le côté amer va se développer. | ||
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+ | La soupe, avec ces proportions, | ||
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