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- Liste de repas/plats pour quand il y a plein de monde
- Pas vraiment des recettes, mais une liste pour savoir quels repas prévoir quand il y a plus de 20 personnes durant plusieurs jours. Plats complets, déclinables, avec base végétarienne voir vegan. * Crudités variées à assembler dans l'... omates cerises * Carottes * Œufs * Prévoir Mayonnaise, sauce salade, etc. * Tartinades
- Chocisse
- e sur la grill). Recette à tester et à affiner. Voir aussi [[pratique:cuisine:gourdin]] ===== Ingrédie... 'ails écrasées * 1 cuillère à soupe de harissa (voir plus suivant l'envie de piment) * 1 cuillère à ... de persil * 2 cuillère à soupe d'huile d'olive (voir plus) (suivant les recettes, en plus : oignon, mu... s ou en se servant de film étirable (sinon on va avoir les mains au piment...). Mettre le boudin au fr
- Guimauve
- Réserver cet excédent, il va servir à la fin. Prévoir, à portée de main, la spatule pour étaler la guim... portion, il faudrait un pèse-sucre pour éviter d'avoir une guimauve trop sucrée. Bref, c'est un peu le b... bien, paraît-il. Je l'ai toujours mangé avant d'avoir le temps de tester... ===== Recette ancienne ===... ontre les rages de dent et le mal de gorge. Pour avoir testé, c'est vrai que le sirop de guimauve (la pl
- Brick au poulet
- * Beurre fondu Temps de préparation : Long ! Prévoir au minimum 30 minutes, voir une heure suivant la quantité (et plus si le poulet n'est pas cuit). Temps
- Gourdin
- ites saucisses, ils préfèrent les gros gourdins. Voir aussi [[pratique:cuisine:chocisse]]. La texture ... de loin) le cartilage, mais ça reste assez sec. À voir comment améliorer le côté gras. Ça se prête prob
- Recettes à tester @pratique:cuisine:thermomix
- nutes (elles devraient se colorer sans cramer). Voir aussi https://www.cookomix.com/recettes/soupe-pot... ge à la cuillère. - Tout mélanger pour servir. Voir si la cuisson au Varoma des pois chiches apporte
- Cornichons Malossols (à la Russe)
- et mon aneth est séchée, mais je vais quand même voir... et puis j'ai mis ce qui me passait par la tête... d'un mois. <WRAP center round tip 60%> Donc, à voir dans un mois si cette recette est bonne ! </WRAP>
- Confiture de tomates (cerises) vertes et agrumes
- oux/blond * Cannelle Temps de préparation : 1h voir plus Temps de cuisson : au moins 1h ! ===== Prép... minutes je remuais pour éviter que ça accroche et voir où ça en était. Avec plus de sucre, ça devrait al
- Gâteau à la carotte
- temps indiqué plus haut, suivant la "forme". Pour voir si c'est cuit, piquer avec un cure-dent qui doit
- Gâteau au chocolat
- en couche fine, plus fondant s'il est épais. À savoir : le poivre noir renforce le goût chocolaté, sans
- Gâteau vegan poires chocolat
- vure. Ajouter la compote. Je pense que ça doit pouvoir se remplacer par un peu d'huile, mais j'avais de
- Cake salé
- u des légumes frais, c'est bon mais ça cuit mal). Voir si l'astuce "les enrober de farine" fonctionne...
- Couronnes des rois et reines
- urant 15 minutes. La croûte doit être bien dorée, voir brune. <WRAP center round tip 60%> Astuce à tester pour éviter d'avoir le blanc d'œuf restant après la dorure, au choix
- Lactofermentation
- ouver des poids de 8cm serait idéal. À défaut d'avoir de vrais poids, ce qui peut marcher dans les boca... i, mais bon, ce n'est pas comme si on pouvait en avoir séparément... * Croiser des cure-dents en croix... e le verser sur les légumes. * Alternative : avoir 1,5% de sel (15g pour un bocal de 1 litre) => met... uma,curry,épices, etc). Les prendre bien fermes. Voir aussi [[https://nicrunicuit.com/aide/conseils/leg
- Milanais (biscuits de Noël)
- le * Sucre glace **Temps de préparation** : prévoir 15 minutes pour faire la pâte, et une bonne heure... |là]]). Les milanais sont bien meilleurs après avoir un peu reposé, résistez à la gourmandise une heur