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Guimauve

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ser du sirop de glucose mais c'est moins simple à trouver. * 20g de sucre glace * 20g de crème de maïs ... ient de la gomme arabique. Ce n'est pas évident à trouver pour les particuliers... du coup je l'ai remplacé... ser du sirop de glucose mais c'est moins simple à trouver. * 1 cuillère à café de gomme guar. * 20g de

Déclinaisons autour des falafels

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sans grande complexité, le plus délicat étant de trouver les mélanges d'épices les plus "wahou". À la ba

Lactofermentation

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'ouverture des bocaux Parfaits fait 8,5 cm ; donc trouver des poids de 8cm serait idéal. À défaut d'avoir