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pratique:cuisine:jus_gingembre

Jus de gingembre

Ingrédients

  • 100g de gingembre épluché (racines)
  • 1l d'eau
  • Sucre
  • Jus d'ananas
  • Menthe

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1H30

Préparation

  1. Éplucher le gingembre, le couper en dés grossiers.
  2. Mettre à bouillir 15 minutes, puis laisser infuser une bonne heure avec la menthe. Filtrer !
  3. Mélanger le jus d'ananas à l'infusion (1 volume d'infusion pour 1/2 jus).
  4. Sucrer si besoin et déguster frais

Énergisant, aussi costaud qu'un rhum (mais sans alcool à moins de laisser fermenter…), il suffit de varier les proportions pour corser encore la boisson. En faire un litre c'est le minimum. La menthe est facultative mais c'est pas mal !

pratique/cuisine/jus_gingembre.txt · Dernière modification: 03/10/2017 13:57 (modification externe)