Ça n'est pas très compliqué, quoi que long à cuire ; ça fait toujours des heureux. Je note les variantes et le montage.

• Béchamel
• Fromage
• Des trucs
• Des feuilles de lasagne

• Sauce bolognaise+béchamel
• Légumes revenus (en morceaux pas trop gros)+béchamel
• Épinards, béchamel et morceaux de saumon

Temps de préparation : 15 minutes+une nuit de repos Temps de cuisson : 50 minutes

Idéalement, prépaper le montage la veille ; les pâtes s'imprègnent des liquides et je trouve que c'est plus fondant ensuite à la cuisson.

Réserver un bol de béchamel.

Mélanger le reste de béchamel avec la garniture. Oui, “officiellement” on fait des couches, mais dans les faits, ça se mélange, alors autant se simplifier le mélange. On alterne : on commence par mettre un peu de sauce dans le fond du plat, puis une couche de feuilles de lasagnes, puis de la sauce (pas trop épais, de quoi recouvrir les feuilles), des lasagnes, etc, jusqu'à arriver en haut. Là, sur la dernière couche de pâte, on met la béchamel réservée, on saupoudre généreusement de trop de fromage.

Le lendemain, enfourner à four chaud (180°C) les lasagnes et laisser cuire 50 bonnes minutes. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.

Préchauffer le four à 180°C.