Rubrique à compléter, ce logiciel offre énormément de personnalisation bien que le paramétrage de base ne soit pas top.

1. Aller dans Outils > Personnaliser… > Onglet Clavier.
2. Sélectionner le bouton LibreOffice“ en haut à droite. C'est important ! - Dans le champ Fonctions chercher coller (si Libreoffice est en français). Dans la colonne de résultat Fonction, choisir Coller, ce qui permet de voir qu'il est associé à plusieurs touches et raccourcis ; double clic sur la ligne dans la colonne Touches qu'on veut modifier (ici, Ctrl-V). Cela permet de sélectionner plus rapidement le bon raccourci dans la première colonne Raccourcis clavier (mais on peut aussi faire défiler…). - Sélectionner la ligne Coller le texte non formaté de la colonne Fonction, puis faites Modifier. La fonction est associé au raccourci sélectionné. On peut aussi appliquer cela à paste''… ou pas.
3. On peut enregistrer sa configuration afin de l'importer ailleurs ensuite.

Source : Forum de libreoffice, message de RobertReese.