Cette marinade se marie avec pleins de viandes, pour cuire au four, à la poêle…

Pour 600g de viande :

• une cuillère à soupe de gingembre haché
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'eau (au besoin)
• Possibilité d'ajouter de la coriandre, du cumin, du piment de la poudre de duc suivant ce qu'on veut obtenir.

Temps de préparation : 15min

Mélanger tous les ingrédients, en veillant à ce que ce soit bien homogène. Tartiner la viande avec, laisser s'imprégner (au moins une demi-heure ; laisser une nuit est le must) et cuire.