Là ce n'est pas pour la grande config de postfix mais pour noter quelques commandes utiles.

Vérifier que la config de postfix est propre :

postfix check

Voir les mails en queue :

postqueue -p

Dégommer un de ces mails :

postsuper -d CCDBCC099E

Pour un script qui fait un grand nettoyage : https://linuxfr.org/forums/astucesdivers/posts/terminal-supprimer-les-mails-en-attente-dans-postfix

Source : https://tech.feub.net/2017/10/gestion-messages-sortants-postfix-queues/